Josef Musch

Anpflanzung am 27. Oktober 1995 von Franz Staiger

Der Josef Musch (gelegentlich auch Joseph Musch geschrieben) ist eine traditionelle historische Apfelsorte.

Die Sorte ist um 1872 als Zufallssämling in Belgien entstanden.
Entdeckt wurde sie von Joseph Musch und in den Handel gebracht beziehungsweise eingeführt durch die Baumschule Galopin in Lüttich.
Sie ist vor allem in kühleren Regionen und in höheren Lagen (über 500 m) zu finden, wo sie eine ausgezeichnete Gesundheit zeigt.

Der Baum wächst in der Jugend mittelstark, lässt im Wuchs später etwas nach und bildet eine mittelgroße, flach pyramidale und recht lichte Krone.
Er stellt nur geringe Ansprüche an Klima und Boden, ist äußerst robust und eignet sich hervorragend für den Hausgarten sowie den Streuobstanbau.
Die Blüte erscheint früh und ist vergleichsweise unempfindlich. Da die Sorte allerdings triploid ist, eignet sie sich nicht als Pollenspender für andere Sorten.

Aussehen: Die Früchte sind groß bis sehr groß (ca. 200 g), flachkugelförmig und oft etwas ungleichhälftig. Die Schale ist glatt, derb und zur Reife hin leicht fettig. Die Grundfarbe ist gold- bis strohgelb, auf der Sonnenseite rötlich gestreift, geflammt oder verwaschen.
Fruchtfleisch & Geschmack: Das weißlich-gelbe bis gelbliche Fruchtfleisch ist eher grobzellig, mürbe und etwas trocken. Geschmacklich ist der Apfel angenehm weinsäuerlich bis süß, besitzt jedoch nur wenig ausgeprägtes Aroma.
Reife & Haltbarkeit: Die Ernte beginnt ab Mitte September. Im kühlen Naturlager hält sich der Apfel etwa vier Monate (Genussreife bis Januar).
Verwendung: Er wird vor allem als Wirtschafts- und Tafelapfel genutzt.

Obstbaummuseum