Obstbaummuseum

Fromms Renette

Anpflanzung am 28. Oktober 1995 von Max, Johannes, Philipp, Christian und Manuel Schmiedl

Fromms Renette (häufig auch Fromms Goldrenette genannt) ist eine geschätzte historische Apfelsorte, die vor allem im Streuobstanbau eine wichtige Rolle spielte.

Hier sind die wichtigsten Eigenschaften der Sorte:

Herkunft & Geschichte

• Entstehung: Die Sorte entstand um 1839/1840 als Zufallssämling in Seeba (Gemeinde Rhönblick) in Thüringen.

• Namensgeber: Ursprünglich hieß sie nach ihrem Heimatort Seebaer Borsdorfer (wegen ihrer leichten Ähnlichkeit zum Edelborsdorfer oft auch Doppelter Borsdorfer genannt). Später wurde sie zu Ehren eines Meininger Regierungskanzlisten (Inspektor Fromm) in Fromms Goldrenette bzw. Fromms Renette umbenannt.

• Verbreitung: Sie war früher vor allem in Thüringen, Bayern (insbesondere im Lallinger Winkel unter dem Namen Maschanzker) sowie in Niederbayern als robuste Gebietssorte sehr beliebt.

Baum & Wuchs

• Wuchseigenschaften: Der Baum bildet kräftige, große und breit ausladende Kronen mit leicht hängenden Ästen aus und zeichnet sich durch eine hohe Robustheit aus.

• Ansprüche & Standort: Die Sorte stellt mittelhohe Ansprüche an den Boden, kommt gut mit normalen Gartenböden zurecht und gedeiht bei guten Bedingungen auch noch in höheren Lagen.

• Gesundheit: Sie gilt als wenig anfällig für Schorf und Mehltau, zeigt sich insgesamt sehr vital, ist allerdings empfindlich gegenüber Feuerbrand.

• Blüte & Ertrag: Die Blüte setzt mittelfrüh ein und kann gelegentlich leicht spätfrostgefährdet sein. Der Ertrag setzt ab dem 5. Jahr ein und bringt meist in einem zweijährigen Rhythmus (Alternanz) gute und regelmäßige Ernten.

Frucht & Verwendung

• Aussehen: Die mittelgroßen Früchte sind rundlich bis flachrundlich gebaut. Die glatte Schale ist anfangs grünlich-gelb und wandelt sich bei Vollreife in ein kräftiges Zitronen- bis Goldgelb, oft auf der Sonnenseite leicht zart rötlich angehaucht oder marmoriert.

• Fruchtfleisch & Geschmack: Das hellgelbe (fast weiße) Fruchtfleisch ist feinzellig, mittelfest und sehr saftig. Geschmacklich bietet sie ein angenehm süß-säuerliches Aroma mit einer feinen, quittenartigen Würze.

• Reife & Haltbarkeit: Die Pflückreife beginnt im Oktober (Mitte bis Ende Oktober). Die Genussreife reicht von Oktober/November bis in den März hinein, wobei die Früchte gut lagerfähig sind.

• Verwendung: Fromms Renette ist ein vielseitiger Allrounder – sie eignet sich hervorragend für den Frischverzehr als Tafelapfel, zum Backen und Kochen sowie zur Herstellung von Saft, Most, Cidre oder Dörrfrüchten.